Оригинальные блюда Испании

Испанская кухня славится паэльей, хамоном, а также большим количеством потрясающе приготовленных морепродуктов. Но, как и в любой другой стране, в Испании тоже есть блюда, которые совсем непонятны жителям других стран, они даже считают их странными.

Хотите узнать, что это за блюда? Тогда эта статья специально для вас!

1. Кальсотс

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Кальсотс — это традиционное блюдо автономии Каталония, особый белый лук, который выращивают так, чтобы его основная часть была довольно длинной. Готовят это блюдо на углях и подают с испанским соусом ромеско.

2. Эскаливада

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Это также блюдо каталонской кухни, которое готовится из печёных баклажанов, сладкого перца и лука с помидорами. Готовят этот овощной гарнир в большом количестве оливкового масла.

3. Качопо

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Это блюдо готовится из двух кусков телячьего филе, между которыми кладут начинку в виде сыра и хамона, а затем всё это зажаривают в панировке. На гарнир подают картофель, грибы или перец.

4. Морсилья

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Ну, нас этим блюдом не удивишь, ведь это кровяная колбаса, только по-испански. Подают её на кусочке хлеба или как отдельное блюдо, но кровянка обязательно должна быть горяченькой.

5. Вегетарианский сэндвич

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

В его испанскую версию добавляют тунец, яйца, сыр и, ах да, конечно же, овощи!

6. Мигас

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

В переводе на русский слово «migas» означает «крошки». Главный ингредиент этого блюда — хлеб. Его зажаривают с остальными ингредиентами, коими являются яйца, шпинат, виноград, иногда мясо или даже мандарины.

7. Свиные ножки в соусе

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Испанцы говорят, что в свинье ничто не нужно, так сказать, выбрасывать — готовить нужно всё. Поэтому вот вам, пожалуйста, и свиные ноги!

8. Хлеб с помидором по-каталонски

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Вот и ещё одно блюдо каталонской кухни. Это слегка поджаренный ломтик белого хлеба, натёртый чесноком и половинкой помидора.

9. Консервы из моллюсков

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Такую консерву с моллюсками в масле вы найдёте в каждом испанском доме.

10. Поррос

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Это уже испанский десерт. Это как чуррос (испанский хворост), только размером побольше. Едят его, например, с горячим шоколадом.

11. Это жареные свиные шкурки

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Просто снэк по-испански.

12. Пардонские перцы

12 испанских блюд которые не совсем понятны остальному миру

Это небольшие зелёные перчики, жаренные во фритюре, и они в основном не острые.

источник

Ещё интересное:

Не забывайте делиться с друзьями!

Жмите «Нравится» - и читайте нас на Facebook ⇑ ⇑ ⇑

Похожие статьи: